รายละเอียด: เป็นแกลงเลียงที่ใส่ระกำ นิยมทานคู่กับกะทิ

ฤดูการรับประทาน: รับประทานได้ตลอดทั้งปี

วิธีการปรุงและการประกอบอาหาร(คร่าว ๆ ): ตั้งน้ำให้เดือด ตามด้วยกะทิและเครื่องปรุง ใส่ระกำ ใส่หยวกกล้วยและบอนเกรียบ รอจนเดือดแล้วปิดไฟ

วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหาร:กะทิ ระกำ หยวกกล้วย บอนเกรียบ

วัตถุดิบในท้องถิ่น: หยวกกล้วย บอนเกรียบ

รายละเอียด: ยอดเขลียงเป็นวัตถุดิบท้องถิ่น สามารถนำมาประกอบอาหารได้ตลอดทั้งปี

ฤดูการรับประทาน: รับประทานได้ตลอดทั้งปี

วิธีการปรุงและการประกอบอาหาร(คร่าว ๆ ): นำกะปิมาผสมกับน้ำและปรุงด้วยผงปรุงรส นำกุ้งใส่ลงไปหลังจากน้ำเดือดพร้อมปรุงรส เมื่อน้ำเดือดเต็มที่ใส่ยอดเขลียงลงไป ตั้งไฟไว้ให้เดือดอีกครั้ง แล้วยกลงจากเตา

วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหาร: ใบเขลียง กะปิ น้ำตาล กุ้งสด

วัตถุดิบในท้องถิ่น: ใบเขลียง

รายละเอียด: ปรุงให้มีรสชาติสามรส

ฤดูการรับประทาน: รับประทานได้ตลอดทั้งปี

วิธีการปรุงและการประกอบอาหาร(คร่าว ๆ ): ต้มน้ำให้เดือด ใส่กะปิและเกลือ ใส่มะขามแขก ใส่ผักรวมลงไป

วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหาร: ผักบุ้ง ยอดลำเพ็ง ยอดมัน ยอดมะขาม มะขามแขก

วัตถุดิบในท้องถิ่น: ผักบุ้ง ยอดลำเพ็ง ยอดมัน ยอดมะขาม

รายละเอียด: สามารถรับประทานเป็นอาหารหลักได้ แต่ส่วนใหญ่จะนิยมทานเป็นอาหารหลักที่ทานคู่กับข้าวสวย

ฤดูการรับประทาน: รับประทานได้ตลอดทั้งปี

วิธีการปรุงและการประกอบอาหาร(คร่าว ๆ ): ต้มน้ำให้เดือด ใส่กะปิลงไป ใส่กุ้ง ใส่ผักต่าง ๆ ลงไป

วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหาร: ผักเหรียง มะละกอ กะปิ บวบ ฟักเขียว ข้าวโพดอ่อน น้ำ กุ้ง ฟักทอง ผักกูด ผักหวานช้าง

วัตถุดิบในท้องถิ่น: ผักเหรียง ผักกูด ผักหวานช้าง

รายละเอียด: นิยมรับประทานคู่กับน้ำพริก

ฤดูการรับประทาน: รับประทานได้ตลอดทั้งปี

วิธีการปรุงและการประกอบอาหาร(คร่าว ๆ ): ต้มน้ำให้เดือด ใส่กะปิ เกลือ น้ำตาลตีบลงไป ใส่กุ้ง รอให้เดือด ใส่ยอดแมะ

วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหาร: ยอดแมะ กุ้ง เกลือ น้ำตาล

วัตถุดิบในท้องถิ่น: ยอดแมะ