รายละเอียด: เป็นแกลงเลียงที่ใส่ระกำ นิยมทานคู่กับกะทิ
ฤดูการรับประทาน: รับประทานได้ตลอดทั้งปี
วิธีการปรุงและการประกอบอาหาร(คร่าว ๆ ): ตั้งน้ำให้เดือด ตามด้วยกะทิและเครื่องปรุง ใส่ระกำ ใส่หยวกกล้วยและบอนเกรียบ รอจนเดือดแล้วปิดไฟ
วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหาร:กะทิ ระกำ หยวกกล้วย บอนเกรียบ
วัตถุดิบในท้องถิ่น: หยวกกล้วย บอนเกรียบ