ขนมลาป้าเทศ

“ขนมลาป้าเทศ ขนมลาโบราณเชียรใหญ่ ชิมได้ถึงหน้าเตา”

ภูมิปัญญาการทำขนมลาแบบโบราณของชาวเชียรใหญ่ “ขนมลาป้าเทศ” ใส่ใจทุกรายละเอียด ทั้งวัตถุดิบและกรรมวิธีการผลิต จากข้าวสารที่คัดสรรอย่างดี แช่น้ำ บดเป็นแป้ง กรอง แล้วทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ห้อยไว้เป็นก้อน ก่อนมาผสมน้ำตาลจากแล้วทอด โดยลาแผ่นหรือลานวลจะขายดีในช่วงเทศกาลบุญสารทเดือนสิบ สำหรับลากรอบและลางู ป้าเทศและลูกสาวจะช่วยกันทอดแล้วนำไปวางจำหน่ายที่ร้านค้าในหมู่บ้าน และที่ตลาดหนองหม้อและบ่อล้อ หรือรับทำตามออเดอร์ สำหรับนักท่องเที่ยวท่านใดที่สนใจ สามารถเดินทางมาชิมขนมลาร้อน ๆ ได้ถึงหน้าเตาบ้านป้าเทศ หรือจะทดลองทำขนมลาด้วยตนเอง ก็สามารถทำได้ ท่ามกลางธรรมชาติที่บริสุทธ์ และได้เรียนรู้วิถีชุมชน โดยป้าเทศและลูกสาวจะทำขนมลากันทุกวันเสาร์ อาทิตย์ จันทร์และอังคาร